TAUGE
Toge/tauge termasuk kedalam biji-bijian yang jika dibiarkan akan tumbuh menjadi kecambah.Tauge biasa diolah menjadi sayur-sayuran seperti dijadikan gado-gado,pecel,ditumis,direbus dan sebagainya. Toge mempunyai nutrisi yang bagus dan baik bagi tubuh. Disinilah akan dijabarkan manfaat-manfaat dan khasiat tauge bagi kesehatan tubuh.
Proses-proses tumbuhnya dari awal mula biji ke tauge cukup sangat mudah. Biji toge akan direndam dalam kurun waktu beberapa jam pada suhu serta kelembapan yang akurat. Lalu, kecambah akan tumbuh dalam kurun waktu 2 hingga 7hari. Panjang tauge ialah 2-6 cm.
Manfaat Tauge bagi Kesehatan ialah terdapat kandungan nutrisi yang ada pada tauge dinilai sangat baik bagi pria dan wanita. Tauge mampu meningkatkan produksi sperma bagi pria. Jika terhadap wanita, tauge dapat membantu menjaga kesuburan, menstruasi, serta menjaga kesehatan pada kulit. Tauge mempunyai berbagai macam kandungan yakni seperti vitamin, mineral, dan serta juga mempunyai rendah kalori.Dari hasil-hasil penelitian mengatakan jika kecambah didalamnya terdapat asam amino dan protein yang sangat bagus dan baik untuk tubuh.
Disini akan dijelaskan atau dijabarkan beberapa-beberapa manfaat pada tauge :
1.Didalam tauge terdapat kandungan selenium yang dapat membantu meningkatkan kualitas sperma. BUkan itu saja kandungan yang ada didalam tauge ini juga ikut serta bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah yang membantu mencegah pada disfungsi ereksi. Tauge juga mengandung vitamin E yang didalamnya terdapat antioksidan yang sangat penting untuk membantu proses reproduksi.Lain dari itu vitamin E untuk membentuk sperma yang sehat. Vitamin E juga dapat membuat melindungi tubuh dari radikal bebas dan memperlambat penuaan dini.
2. Kecambah juga sangat bermanfaat untuk mencegah terjadinya tumbuhnya sel-sel kanker,dan juga sel kanker payudara.Proses awal mula dari kacang hingga jadi kecambah ditentukan 90% rantai polisakarida. Proses-proses tersebut akan jadi karbohidrat sederhana, sehingga lebih gampang diserap oleh tubuh. Lainnya dari itu adalah tauge ini mempunyai serat yang cukup tinggi bagi tubuh serta mempunyai air yang dapat membantu memperlancarkan proses pencernaan.
3. Membantu mengontrol kadar tekanan Gula Darah
Tauge juga membantu meningkatkan kemampuan untuk mengatur enzim amilase yang bisa memecahkan dan mencerna gula dengan baik. Mengutip Healthline.com bahwa penelitian tentang kecambah dapat dilakukan pada sebagian orang yang terkena diabetes tipe 2.