BAYAM
Bayam adalah sayuran hijau. Bayam dikenal sebagai sayuran yang mempunyai zat besi yang tinggi. Awal mulanya bayam berasal dari amerika lalu tumbuh dan tersebar di kawasan subtropis dan tropis diseluruh dunia.Ciri-ciri bayam adalah mempunyai bentuk seperti perdu serta tingginya mencapai kurang lebih 1 meter.
Bayam ada juga yang berwarna merah selain warna hijau. Jika bayam merah mempunyai ciri-ciri daunnya tunggal,meruncing,lunak dan melebar. Bayam merah mempunyai batang yang lunak dan berwarna putih merah.Bunga bayam merah relatif berukuran lebih kecil daripada bayam hijau.
Bayam memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat tinggi.Beberapa vitamin yang terkandung dalam bayam adalah vitamin A,Vitamin C,Vitamin K,B6,B9,Vitamin E,Asam folat,zat besi,kalsium,kalium dan magnesium.Serta bayam juga mempunyai senyawa yang penting yaitu adalah Lutein. Lutein biasanya bermanfaat membantu memperbaiki kesehatan pada mata.
Dibawah sini akan dijelaskan kandungan-kandungan yang ada didalam bayam, mari kita simak bersama-sama penjelasannya :
1. Energi 120kkal
2. Karbohidrat 4gram
3. Protein 3.5gram
4. Beta karoten 4.4miligram
5. Vitamin B kompleks 1.1miligram
6. Vitamin C 60miligram
7. 91% air
8. 2.5gram serat
9. 0.6gram lemak
Rasa bayam adalah hambar. Jika bayam telah direbus maka teksturnya menjadi lunak. Bayam bisa diolah menjadi keripik juga sebagai camilan yang sehat dan kaya akan manfaat.
Bayam bisa ditanam didaerah dataran tinggi atau dataran rendah serta diarea pekarangan rumah. Menanam bayam membutuhkan waktu sekitar 1-2 bulan.
Manfaat dari kita mengonsumsi bayam adalah membantu kita melancarkan sistem pencernaan,meminimalisir terjadinya kanker tumor ganas yang berbahaya,meredakan kolestrol,membantu menyembuhkan kekurangan darah ( anemia ),membantu mengatasi diabetes,membantu meredakan serangan asma,membantu penyembuhan batu ginjal.
Manfaat bayam bagi anak-anak adalah membantu kepadatan tulang dan gigi,meningkatkan sistem imunitas pada tubuh dan daya tahan tubuh.Biasanya juga bayam diolah menjadi mpasi pada bayi karena memiliki khasiat dan manfaat yang begitu bagus.
Manfaat bayam merah adalah untuk membantu menambah hemoglobin ( sel darah merah ) yang mempunyai kandungan zat besi yang tinggi, membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil,kaya akan tinggi antioksidan,menjaga sistem imun tubuh dan daya tahan tubuh,membantu agar kolestrol pada darah tidak naik dan tetap stabil.
Bayam merah di afrika dianggap sebagai obat tradisional dikarenakan dapat membantu sakit lambung.Serta bayam merah juga bagus untuk kesehatan rambut dan kulit. Biasanya orang-orang yang sedang menjalankan proses diet akan mengonsumsi bayam merah agar berat badannya tetap terjaga dan ideal.Karena bayam merah mempunyai serat yang tinggi sehingga membuat perut cepat kenyang.