Soto adalah salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi dan sangat banyak dijual oleh orang orang , soto biasanya orang menjualnya dengan soto ayam , atau juga soto sapi , nah kini kamu dapat mencoba untuk membuat soto kambing dengan tekstur yang sangat lezat , soto daging kambing salah satu hidangan yang sangat segar saat disantap pada siang hari , makanan satu ini memiliki makanan yang kaya akan rempah rempaj , cara membuatnya juga sangat mudah saja , dan pastinya bagi kamu yang belum pernah mencoba memasaknya pasti penasaran , nah berikut cara membuatnya  dan bahan bahan yang akan digunakan

Bahan Bahan

  • 500 gram Daging kambing
  • 7 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • garam dengan secukupnya
  • penyedap rasa dengan secukupnya
  • 1 batang serai
  • sejumpit gula putih
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 barang daub bawang
  • 1 lt air

Cara untuk membuatnya

Nah langkah pertama untuk membuat soto kambing adalah , cuci terlebih dahulu daging kambing hingga benar benar bersih , kemudian potong dengan sesuai selera dan lebih disarankan untuk potonh menjadi dadu dan jangan terlalu tipis kemudian sisihkan ke dalam wadah

Lalu langkah selanjutnya adalah rebus daging kambing sampai empuk jika sudah empuk maka sisihkan , dan lakukan langkah selanjutnya yaitu haluskan bumbu yang sudah disediakan seperti bawang putih , bawang merah , kunyit dan juga kemiri , jika sudah dihaluskan semua bumbu maka tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak saya hingga bumbu tersebut menjadi tanak , lalu masukan 1liter air , daun jeruk dau salam , serai , gula serta penyedap rasa.

Kemudian itu masukan daging yang sudah direbus tadi dan sudah di potong kedalam kuah bumbu . lalu masak hingga kuah mendidih , jika sudah mendidih koreksi rasa , jika rasa sudah pas maka masukan potongan daun bawang dan juga bawang goreng kedalam kuah soto , agar soto daging kambing menjadi lebih wangi dan lezat , dan jika sudah matang maka matikan api kemudian sajika soto daging kambing dengan perasan air jeruk agar soto menjadi segar saat dinikmati

 

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *